Не просто заменитель кофе: о пользе и способах употребления цикория при гипертонии

Сложно найти человека, который не слышал про такое растение, как цикорий. Оно растет в степях, на лугах и даже у обочины.

Это растение можно встретить в умеренном и тропическом климате: США, Индии, Украине, России и других уголках мира.

Рассмотрим, можно ли употреблять цикорий при гипертонии, и в каких количествах.

Долгое время это растение считалось сорняком. Им кормили крупный рогатый скот. Но однажды народ обратил на него внимание и начал использовать в народной медицине и кулинарии.

Для этого используются листья, цветы и, конечно же, корень. Он представляет наибольшую ценность. Его измельчают в порошок и используют для приготовления напитков, десертов и даже для выпечки.

Это растение стало таким популярным и полезным благодаря своему составу. Основным его компонентом является инсулин. В растении его содержится 55-65%, а этот полисахарид – главная составляющая любого диетического питания.

Корень богат и на легкоусвояемые вещества и витамины:

  • холин и пектин;
  • эфирное масло;
  • органические кислоты;
  • сахариды;
  • интибин;
  • витамины: А, С, В1, В2, PP, Е.

Также цикорий богат такими полезными микроэлементами:

Гипертония — это болезнь, при которой повышается артериальное давления человека, и появляются головные боли, головокружение, ухудшение памяти, тахикардия и т.д. В последнее время много споров — можно ли употреблять цикорий при пониженном давлении, полезен ли он при гипертонии или это просто своеобразный заменитель кофе, только менее вредный.

Рассмотрим главные моменты, при которых благоприятно влияет цикорий при высоком давлении:

  1. заменитель кофе. Конечно же, это первая причина, по которой цикорий стал популярен. Все знают, насколько вреден любимый всеми напиток для больных гипертонией. А отвар из цикория не содержит кофеин, который запрещен больным;
  2. сахарный диабет и гипертония часто идут рядом. Благодаря большому содержанию в отварах инсулина любой диабетик может наслаждаться сладким вкусом, не опасаясь повышения сахара в крови и соответственно приступов гипертонии;
  3. одна из причин болезни — это проблема с сосудами человека. Именно, содержащиеся в растении органические кислоты укрепляют их и останавливают развитие патологии;
  4. стресс — постоянный спутник современного человека и особенно опасен для гипертоника, так как именно он увеличивает давление или приводит к бессоннице. Цикорий прекрасно зарекомендовал себя как успокоительное средство для нервной системы. Прием отваров делает сон спокойным и значительно повышает стрессоустойчивость организма;
  5. вещества, находящиеся в цикории хорошо влияют на расширение сосудов и снижают вероятность их спазмов. А это очень важный фактор для больных гипертонией;
  6. напиток увеличивает обмен веществ человека. Человек, регулярно принимающий отвар из растения, нормализует метаболические процессы и быстрее сбрасывает лишний вес. А избыточная масса — это одна из причин гипертонии;
  7. укрепление сердца очень важный момент для больных. Цикорий содержит калий, который помогает укреплению сердечной мышцы;
  8. огромное количество витаминов и микроэлементов в растении делает его эффективнымиммуномодулятором. Оно положительно влияет на иммунитет больного человека, ускоряя выздоровление от гипертонии.

Как и любое лечебное растение, цикорий имеет свои плюсы, но так же и противопоказания. Самое главное — соблюдать дозировку. Любое злоупотребление не только не принесет пользы, но и может привести к новым заболеваниям.

Противопоказан цикорий в таких случаях:

  • из-за сосудорасширяющего действия при варикозном расширении вен;
  • при язвенной болезни и гастрите, первоисточником которых является повышенная кислотность желудка;
  • при заболевании печени, почек и желчновыводящих путей;
  • людям, страдающим болезнями суставов;
  • артрит и подагра;
  • неумеренное применение отвара может привести к образованию камней в почках;
  • индивидуальная непереносимость.

Существует огромное количество рецептов, которые используются, как в народной медицине, так и простой кулинарии:

  • отвар. 2 чайные ложки измельчённого цикория заливаются двумя стаканами кипятка. Вся смесь кипятится около 10 минут. Затем отвар нужно процедить. Принимается по половине стакана, три раза в сутки;
  • лечебная ванна. При гипертонии полезна ванна на основе отвара цикория. В емкость на плиту засыпается 200 гр. цикория. Все заливается двумя литрами воды и варится около 15 минут. Отвар отфильтровывается и добавляется в ванну. Длительность приема составляет полчаса перед сном. Принимать процедуру нужно через день, на протяжении 10 дней.Температура применяемой ванны не должна превышать +37°C.

Как и любое лекарственное растение, его нужно правильно заготовить. Весь цикорий является лекарственным сырьем.

Листья собираются во время цветения, а корни выкапываются осенью, во время сезона дождей.

Они моются, режутся и подвергаются температурной обработке при температуре 65-70 градусов. После этого их вытягивают и дают остыть.

Правильно обработанные корни легко крошатся и дают напитку или отвару темный цвет. Это происходит из-за реакции карамелизации сахаров внутри растения. Хранится все в сухом месте в течение нескольких лет.

Насколько эффективен и как правильно применять цикорий от давления? Ответы в видеоролике:

Цикорий — яркий пример растения, которое может помочь или навредить. Всегда соблюдайте меру, прислушивайтесь к своему организму. Только от вас зависит ваше здоровье и долголетие.

Как победить ГИПЕРТОНИЮ дома?

Чтобы избавиться от гипертонии и очистить сосуды, нужно.

  • Устраняет причины нарушения давления
  • Нормализует давление в течение 10 минут после приема

14 Март 2012 kanalie

Что такое цикорий?

Цико́рий (лат.Cichorium) — род многолетних или двухлетних трав семейства Сложноцветные или Астровые. Многие считают это растение с ярко-синими цветочками, произрастающее на обочинах дорог, лугах и пустырях нашей страны, сорняком. Цикорий — это замечательный медонос и любимое лакомство для скота на пастбищах. Чаще всего это полезное растение можно встретить в Западной Сибири и Алтае. Цикорий является довольно распространенной культурой и на Кавказе, а также в Западной Европе, Украине, Индии, США и Индонезии.

В России цикорий стали выращивать в 1880 году, в Ярославской губернии, где и по настоящее время успешно культивируется два вида данного растения: цикорий салатный и цикорий обыкновенный. Корень цикория, который достигает почти 15 метров в длину и несет огромную пользу, он нашел свое применение в кондитерском производстве и кофейной промышленности. Корень используют для приготовления кофейных напитков совместно с зернами кофе, а также он является основным заменителем кофе. Высушенные и обжаренные корни цикория, добавленные к натуральному кофе, значительно улучшают его вкус. Листья культивируемых видов цикория — весьма полезное дополнение к свежим салатам, а также самодостаточный гарнир к блюдам.

Полезный состав цикория.

Корень цикория содержит: витамин С, пектин, витамины группы B (B1,B2, B3), смолы, макро- и микроэлементы (К, Na, Ca, Mg, Fe, Р и др.), каротин, органические кислоты, белковые и дубильные вещества. Цикорий содержит порядка 40 — 60% полезного инулина, а в пик сезона сушеный корень может содержать и до 75 % инулина. Цикорный корень, благодаря инулину, способствует нормализации работы всей пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Растворимый цикорий нормализует микрофлору кишечника, так как инулином питаются особые «полезные» бактерии, обитающие в кишечнике человека – бифидумбактерии. Кстати, ни в кофе, ни в чае инулина нет. Растворимый цикорий по цвету и, особенно, по вкусу очень напоминает натуральный обжаренный кофе, но при этом в составе цикория нет кофеина – химического соединения, которое присутствует в составе чая и кофе. Напитки, содержащие кофеин, не всегда можно употреблять людям с некоторыми заболеваниями. Кофеин повышает тонус сосудов, следовательно, запрещен людям с повышенным давлением. Кофеин — содержащие напитки противопоказаны при болезнях сердца, так как можно спровоцировать нарушения ритма. К тому же, растворимому цикорию присущ сладковатый вкус, что немаловажно. Около 80% людей пьют чай и кофе добавляя сахар или ещё что-либо сладкое, а при сахарном диабете это крайне не желательно. Лишний сахар также ведет к появлению лишнего веса. Инулин – это полимер фруктозы, он не повышает уровень сахара в крови, а значит, употреблять цикорий людям с сахарным диабетом и лишним весом полезно.

Растворимый цикорий – полезные свойства.

Польза растворимого цикория достаточно велика, как и польза многих других растений применяемых человеком для улучшения своего здоровья. Цикорий помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает. Полезен он и для всех органов пищеварения. Польза цикория давно признана в народе, есть множество народных рецептов, которые включают в себя цикорий, он уместен при лечении заболеваний печени, почек и селезенки. Цикорный корень (растворимый цикорий) — уникальный продукт, способный заменить нам кофе по утрам, придавая организму человека исключительную бодрость на весь день. Нельзя не отметить, что он является прекрасным общеукрепляющим средством.

Сок цикория, смешанный с соком сельдерея, моркови и петрушки, эффективно воздействует на мышечную систему глаза, питает ее. Полезный состав вышеуказанного коктейля, бесспорно способен значительно улучшить качество зрения.

Ничуть не меньше польза цикория, добавленного в различные медицинские препараты. Лекарственные средства на его основе обладают желчегонными, противомикробными и противовоспалительными свойствами. Цикорий возбуждает аппетит, а в период вирусных инфекционных заболеваний помогает в борьбе с высокой температурой.

Настойки из данного растения имеют и наружное применение! Цикорий ускоряет процесс заживления застарелых ран, экзем и других кожных заболеваний, таких как: атонический дерматит, фурункулез, псориаз и т.п. Действие настоек несет подсушивающий характер, что помогает в кратчайшие сроки снять воспаление. Применяют цикорий и в косметической промышленности. Шампуни и ополаскиватели на основе цикория способствуют росту волос и улучшают их структуру.

Дополнительную информацию о полезных свойствах цикория и о необычных способах его использования в кулинарии смотрите в следующем видеоролике из передачи «О самом главном»:

Растворимый цикорий при беременности.

А если вы ждете ребенка и вы кофеманка, то цикорий вам в помощь. При беременности кофе пить, мягко говоря, нежелательно… Как быть? Скромное растение — цикорий, заменит вам кофе и окажет положительное влияние на вас и вашего будущего малыша. Растворимый цикорий — очень полезный продукт для беременных. Он подбодрит работу сердца, поддержит печень, поспособствует быстрому удалению токсинов, что крайне важно во время беременности. Цикорий урегулирует работу кишечника, что избавит беременную женщину от запоров и т.п. Его целебные свойства снимут приступы изжоги.

Цикорий – противопоказания и вред. Чем опасен цикорий?

Говоря про вред цикория, необходимо перечислить противопоказания к его применению. Цикорий вред способен причинить не каждому. От его употребления следует отказаться людям, страдающим варикозным расширением вен. Болезни сосудов, астма, бронхит или хронических кашель – это заболевания, при которых цикорий опасен для здоровья.

Польза и вред цикория, порой, граничат друг с другом. Цикорий, вред которого может быть связан с весьма полезным компонентом в его составе, нужно употреблять с осторожностью. Аскорбиновая кислота, входящая в его состав, довольно часто вызывает неожиданные и неприятные последствия у людей, чей организм предрасположен к аллергическим реакциям. Даже если добавлять в блюда цикорий минимальными дозами, риск появления аллергии, выраженный в передозировке витамина С, неизбежен. Известно, что гипервитаминизация опасна так же, как и дефицит витаминов. Перед применением в рационе цикория и продуктов питания на его основе, желательно проконсультироваться с врачом. В остальном – это полезнейшее растение, заслуживающее особого внимания.

Читайте также:  Все об артериальном давлении у человека: что это такое, нормы и причины отклонений

Важно помнить, что применять его бесконтрольно и в неограниченном количестве нельзя, только употребление в минимальных дозах гарантирует пользу вашему организму.

Как выбрать растворимый цикорий?

Раньше, когда достать растворимый цикорий или настойку цикория было нелегко, корень цикория обрабатывали в домашних условиях. Собранные корни хорошенько высушивали, мелко нарезали, жарили и мололи. Сейчас подобной проблемы перед потребителем и ценителем этого напитка не стоит, цикорий можно приобрести где угодно. Встречается он в отделах с диабетическим питанием или в отделах с чаями, кофе и ещё в аптеках. Представлен, как растворимый, а также в виде порошка и, собственно, корень.
Порошок цикория должен быть сухим, без комочков. Выбирая корни цикория, проследите, чтобы они были коричневатыми и, самое главное, сухими.

Как хранить растворимый цикорий?

Хранить цикорий необходимо в герметично закрытых банках, а брать его из банки только сухой ложкой, так как цикорий «каменеет» при малейшем попадании влаги.

Из этого видеоролика можно узнать дополнительную информацию о пользе и вреде растворимого цикория и пару простых рецептов приготовления холодного и горячего коктейля из цикория:

Небольшой цветок цикорий используется при гипертонии, так как понижает давление и помогает прийти в тонус всему организму. Это удивительное средство, которое пользуется популярностью у гипертоников, диабетиков и людей с чрезмерной массой тела, так как им не рекомендуется кофеин и сахар. Растение прекрасно заменяет эти два вещества.

В составе цикория, как и красного клевера, множество полезных компонентов, среди которых пектин, инулин, железо, аскорбиновая кислота, смолы, каротин, ряд витаминов группы B и минералов. Благодаря столь богатым компонентам, растение способно:

  • Нормализовать обменные процессы и микрофлору кишечника;
  • Снять и предупредить возникновение стресса;
  • Избавить от бессонницы;
  • Укрепить стенки сосудов;
  • Нормализировать работу почек;
  • Повысить иммунитет;
  • Улучшить работу сердца;
  • Помочь при профилактике и лечении железодефицитной анемии.

Цикорий обладает и рядом противопоказаний, о которых не стоит забывать. Врачи не рекомендуют употреблять его людям, страдающим:

  • Варикозным расширением вен и другими заболеваниями сосудов;
  • Бронхитом или бронхиальной астмой;
  • Геморроем;
  • Язвами и другими проблемами с пищеварительной системой;
  • Пониженным давлением.

В последнем случае цикорий дает обратный эффект – от него болит голова, появляются запоры или поносы, поднимается температура, повышается аппетит.

Чтобы цикорий нормализовал артериальное давление, его следует применять в виде напитка. Зачастую его пьют вместо кофе, но некоторые делают с ним чай. Можно также принимать ванны с цикорием – это укрепляет и приводит в тонус весь организм.

Важно правильно хранить данное растение, иначе оно потеряет свои свойства. Корни или порошок цикория хранят в банках с герметично закрытой крышкой. Набирать порошок нужно только сухими столовыми приборами, потому что даже от незначительной влажности он приобретает «каменный» вид.

Для лечения используют или весь цикорий, или отдельные его части (обычно корни).

Лечебная ванна делается в несколько несложных этапов. Для этого 200 грамм корней цикория или всех его частей заливаются несколькими литрами кипятка и варятся на медленном огне 15-20 минут.

Отвар процеживается и вливается в ванную с теплой водой (не более 37 °C). Ванна принимается перед сном, находиться в ней можно около 20 минут.

Повторять процедуру нужно 10 раз через день на протяжении 20 дней. При желании, в воду добавляют эфирные масла, которые тоже дают оздоровительный эффект.

Приготовить напиток из цикория несложно. Для этого порошок готовят следующим образом:

  1. Насыпают его в турку (2-3 чайные ложки);
  2. Заливают кипятком (1-2 стакана);
  3. Варят 5-7 минут, изредка помешивая.

Готовый напиток разбавляют водой, по желанию добавляют молоко или сахар.

Порошок не растворяется полностью, его частички могут мешать. Чтобы этого не было, готовый напиток процеживается при помощи марли или специального приспособления для чаинок.

Андрей: «Употребляю каждое утро напиток из цикория, хотя у меня астма. С первого же дня его использования ощутил прилив сил и здоровья, чувствую себя отлично. Многолетние попытки медиков в лечении моей астмы приводили только к ухудшению состояния и колоссальным расходам. Очень доволен, что воспользовался советом подруги и купил порошок из цикория».

Маргарита: «У меня был гипертонический криз, врачи посоветовали пить цикорий. Не могу сказать, что готова оды ему посвящать, так как обычное растение. Да, настроение после него поднимается, но голова продолжает болеть. Возможно, это моя личная особенность организма. В целом – отличный заменитель кофе».

Анна: «Постоянно пью чай из цикория, регулярно принимаю ванны с ним. В воду добавляю еще эфирное масло лаванды или хвои. Очень довольна цикорием, это единственное натуральное средство, которое помогает как лекарство из аптеки. А стоит практически копейки – до 150 рублей за 100 грамм. Советую его всем знакомым, у которых гипертония или проблемы с сердечно-сосудистой системой».

Сейчас на прилавках магазинов можно увидеть растворимый цикорий разных производителей. Все они позиционируют его, как полезный напиток и лучший заменитель кофе. В этой статье мы попробуем разобраться, соответствуют ли заявления производителей действительности.

Мы разберем полезные свойства этого напитка, узнаем, есть ли противопоказания к его применению, можно ли употреблять цикорий при грудном вскармливании, детям и при некоторых заболеваниях.

Некоторым людям кофе пить нельзя. Противопоказания бывают при выраженной гипертонии, повышенной возбудимости, во время беременности, при сахарном диабете. Таким людям можно порекомендовать пить цикорий вместо кофе. Лучше напитка в этом отношении не найти. Его вкус максимально приближен по аромату к натуральному кофе, но при этом он не содержит вредного для некоторых людей кофеина.

Растворимый напиток из цикория прост в приготовлении и при этом полезен. Употребляя его вместо кофе можно почувствовать прилив сил, избавиться от изнурительной бессонницы, нормализовать повышенное давление. Конечно, для истинных ценителей кофе напиток из цикория не заменит привычного аромата, но чего не сделаешь ради здоровья.

Главный компонент этого растения – инулин. Именно он является оптимальным заменителем сахара для диабетиков. Поэтому цикорий при сахарном диабете не просто допустим – он необходим. Инулин восполняет в организме недостаток сахаров и крахмала. Противопоказания при этом заболевании к получению их в привычном для нас виде часто приводят к своеобразному дефициту сахаров.

Еще одно, не менее ценное вещество, имеющее выраженные свойства – интибин. Оно широко применяется в традиционной медицине для борьбы с ускоренным сердцебиением, для расширения сосудов и вен, и успокоения нервной системы. Кроме инулина и интибина можно выделить такие полезные компоненты, как витамины С и группы В, каротин, органические кислоты, натрий, фруктозу, калий и железо. Также в нем в небольших количествах содержаться инсулин, противомикробные и вяжущие вещества.

В чем заключаются полезные свойства цикория?

Полезные свойства этого растворимого напитка очень многогранны. Давайте рассмотрим хотя бы некоторые из них:

  • Цикорий при гастрите и даже язве оказывает хорошее регулирующее действие. Об этом говорят даже отзывы врачей. Дело в том, что он стимулирует развитие полезной микрофлоры и улучшает перистальтику. Работа желудка и всего кишечного тракта в целом приходит в нормальное состояние. При регулярном приеме не только пропадают проблемы с желудком, но даже улучшается цвет лица и уменьшаются проявления псориаза.
  • Инулин способствует снижению уровня сахара в крови. Главное не добавлять сахар в напиток. При желании его можно подсластить медом или купить цикорий со стевией – природным заменителем сахара. Инулин полезен не только диабетикам, но и тем, кто стремиться стать обладателем стройной фигуры.
  • Полезен цикорий для похудения не только по этой причине. Он в целом улучшает обмен веществ.
  • Растворимый напиток из корня этого растения рекомендовано употреблять при анемии. Он довольно быстро восполняет недостаток железа.
  • Благотворное влияние на нервную систему он оказывает благодаря содержанию витамина В и магния. Со временем нормализуется сон, человек начинает менее остро реагировать на стрессовые ситуации. Поэтому людям с ВСД и паническими атаками лучше отдавать предпочтение именно цикорию, а не кофе.
  • Не помешает пить цикорий при панкреатите и гепатите, так как он давно славится желчегонными и противовоспалительными свойствами. Для печени он тоже очень полезен.
  • Цикорий при гипертонии может стать настоящим спасением для любителей кофе. Он не только является его заменителем, но и приносит пользу – снижает давление, уряжает сердечный ритм. В общем, цикорий и повышенное давление – просто созданы друг для друга.
  • При гипотиреозе сказывается свойство цикория нормализовать обмен веществ. Выраженной пользы при лечении гипотиреоза можно добиться только при регулярном применении.

Польза от цикория велика, поэтому цикорий детям не принесет никакого вреда. Начиная с одного года можно понемногу вводить его в рацион. Первый раз давайте очень осторожно, так как возможна аллергия на цикорий. Если все нормально, никаких высыпаний и других реакций не возникло, то можно иногда баловать своего малыша этим растворимым напитком.

Правда, у малышей еще нет потребности в тех веществах, которые содержатся в цикории, поэтому такое угощение должно предлагаться в ограниченных количествах. Хотя, к сожалению, бывает так, что малыш с раннего возраста страдает диабетом, тогда цикорий детям просто необходим, как поставщик инулина.

Если ребенок не любит кофе, тогда сами делайте ему чай из корней растения с медом. Их нужно выкопать, высушить, тщательно очистить, измельчить в кофемолке и добавлять в обычный слабый чай. Сколько его класть зависит от возраста ребенка и его массы. По этому вопросу лучше проконсультироваться с врачом.

Можно ли цикорий во время беременности и лактации?

Цикорий при беременности не просто разрешен – он необходим! Начнем с того, что это лучше, чем кофе, так еще и польза от него огромная. На вопрос, сколько его можно пить, ответим – в умеренных количествах, трех чашечек в день будет вполне достаточно. Цикорий при беременности полезен тем, что в этот период своей жизни женский организм испытывает двойную нагрузку и имеющихся резервов иногда не хватает. Цикорий снимает эту нагрузку, облегчая работу сердцу, способствуя обновлению крови, повышая концентрацию гемоглобина в крови.

Не менее важен его положительный эффект на работу желудка и печени. Также он поможет привести в баланс эмоциональное состояние. Поэтому польза растворимого напитка из этого растения сомнению не подлежит.

Кормящей маме чай и кофе из цикория тоже не причинят вреда, хотя полностью действие этого растения в период лактации не исследовано. Большинство врачей склонны придерживаться мнения, что цикорий при грудном вскармливании пить можно, но, не сколько хотите, а в умеренных количествах. ГВ, то есть грудное вскармливание – ответственный период для кормящей мамы. Все, что ей будет съедено или выпито в этот период может отразиться на качестве молока, его количестве и, соответственно, поведении малыша, находящегося на ГВ.

Читайте также:  Таблетки от давления Энап и его аналоги – что лучше использовать при гипертонии?

Кормящей маме нужно отдавать себе отчет в том, что то, что хорошо для нее, не всегда приемлемо для ребенка, поэтому польза цикория при лактации должна превышать вред. Но, например, если кормящей маме был поставлен диагноз – сахарный диабет, то ей просто необходим инулин в доступной и безопасной форме.

Действительно ли цикорий помогает похудеть?

Некоторые производители выпускают специальный растворимый цикорий для похудения. Они обещают легкую и быструю потерю веса. Так ли это? Сколько его нужно пить, чтобы добиться такого эффекта? Не будет ли вреда от этого?

Если у вас нет индивидуальной непереносимости и противопоказаний, то вреда точно не будет. А вот польза ждать себя не заставит.

  • Инулин снижает гликемический индекс продуктов, устраняет тягу к сладостям и препятствует всасыванию жиров и легких углеводов в желудке и кишечнике.
  • Нормализуется обмен веществ, работа кишечника, печени, желудка. Поэтому, сколько бы жиров и углеводов не поступало, организм не накапливает их.
  • Цикорий для похудения действует также за счет создания иллюзорного ощущения сытости, которое сохраняется несколько часов благодаря высокому содержанию клетчатки.
  • Чай и растворимый кофе из цикория имеет мочегонные свойства, поэтому способствует выведению лишней жидкости из организма. Это одна из причин, из-за которой пить его нужно в умеренных количествах.

Нет ли побочных действий у цикория растворимого?

Побочные действия не исключены, но здесь все зависит от того, сколько вы его пьете, и имеются ли у вас индивидуальные реакции. При неумеренном употреблении вред может быть от любого продукта.

  • Чай и кофе из корней этого растения не совместимы с натуральным молоком. К сожалению, далеко не все это знают. Вместо натурального молока попробуйте использовать его растительные заменители.
  • Несмотря на то, что рекомендуют пить цикорий при панкреатите, заболеваниях печени, гастрите и язве желудка, гепатите чрезмерное количество напитка может дать обратный эффект.
  • В некоторых случаях чай и кофе из цикория имеют свойство вызвать не снижение, а увеличения аппетита. В этом случае от него следует отказаться людям, склонным к полноте, сердечникам, а также беременным и кормящим мамам.
  • В крайне редких случаях побочные действия проявляются в виде перевозбуждения, хотя на большинство людей он оказывает успокаивающее влияние. Здесь все зависит от того, какой у вас тип нервной системы.
  • Многие женщины подвержены варикозному расширению вен. Даже, если вы не замечали у себя подобных проявлений, но у ваших родителей, братьев или сестер наблюдали узелки на венах, поостерегитесь цикория. Он может спровоцировать развитие болезни и у вас, так как она носит наследственный характер.
  • В цикории содержится огромное количество витамина С, который у некоторых людей вызывает аллергические реакции, поэтому аллергикам нужно быть осторожнее. Кормящей маме также нужно поостеречься – при появлении у малыша высыпаний нужно исключить из рациона цикорий.

У любого препарата или вещества, имеющего лекарственные свойства, обязательно имеются и противопоказания.

  1. Цикорий расширяет сосуды и вены, поэтому одно из противопоказаний – варикозное расширение вен. При патологии вен этого характера они и так расширены, поэтому при регулярном употреблении цикория заболевание может прогрессировать. Запомните, что при варикозном расширении вен цикорий строго противопоказан!
  2. Еще одно противопоказание – геморрой. Это расширение вен и их воспаление в области прямой кишки.
  3. Если слизистую желудка при гастрите и язве цикорий успокаивает и залечивает, то верхние дыхательные пути, наоборот, раздражает. Поэтому чай и кофе из него приносят вред при астме, хроническом кашле курильщика и бронхите.

Использование растворимого цикория в лечебных целях

Растворимый цикорий, в первую очередь, является напитком, поэтому рассчитывать на выраженный лечебный эффект при его использовании не стоит, если дело касается серьезных заболеваний. Несомненно, он положительно действует на желудок и печень, но такие недуги как гепатит или язва желудка, полностью исцелить не в состоянии. Для этих целей цикорий лучше приготовить в домашних условиях.

При язве и гепатите цикорий нужно использовать в составе сбора трав и без обжарки, благодаря которой достигается приятный аромат, сходный с кофе, но при этом утрачивается часть целебных свойств. По вкусу он будет напоминать, скорее, травяной чай, а не кофе. Простейший рецепт – чайную ложку сухих корней цикория нужно залить стаканом воды и томить на маленьком огоньке около 10 минут.

Принимать внутрь по 50 мл трижды в день. Такое лечение при гепатите, язве и других серьезных заболеваниях окажется более эффективным, чем применение растворимого аналога. Сколько должен продолжаться курс лечения? Обычно до улучшения состояния, но раз в 10 дней лучше делать перерывы в 2-3 дня, чтобы лечение не пошло во вред. Этим же отваром можно пользоваться при псориазе, протирая пораженные участки.

По некоторым источникам, при язве желудка нужно проявить осторожность, так как многое зависит от ее характера и тяжести, поэтому предварительно лучше проконсультироваться со специалистом.

Аналог кофейного напитка тоже можно приготовить в домашних условиях, но вкус его будет существенно отличаться от приобретенного в магазине. Сколько бы вы не экспериментировали, стараясь раскрыть секрет производителей, это вам вряд ли удастся.

Польза некоторых растений известна давно. Из них делают различные лекарственные средства, их используют для лечения разнообразных заболеваний. А полезен ли цикорий? Распространяется ли его польза на сердечно-сосудистую систему? Не причинит ли это растение вред гипертоникам?

Цикорий – это растение с яркими синими цветами, которое произрастает практически повсеместно в степях, на лугах и полянах, у обочин дорог и в прочих местах.

Встретить эту яркую траву можно в разных регионах мира, например, в Индии, США, Индонезии, в Западной Европе, на Украине и в России.

Всегда люди считали цикорий сорняком, им питались коровы и другие парнокопытные. Но затем народ обратил внимание на это растение и стал постепенно осваивать его. Использовались разные части: стебли, листья, цветы. Но особого внимания заслужил корень. Он может достигать в длину 10-15 метров и очень полезен.

Из корня растения изготавливается порошок, который может использоваться для приготовления напитков или десертов, также его нередко добавляют в выпечку и кондитерские изделия.

В настоящее время изготовление такого порошка поставлено на поток. Сначала корни собирают, затем их измельчают, а потом методом экстракции получается вытяжка, которая, в свою очередь, загружается в сушку.

И, наконец, в итоге получается порошок. Некоторые производители, к сожалению, сдабривают готовый продукт красителями и прочими добавками, что может причинить вред здоровью. Но найти натуральный порошок вполне реально.

Все пользуются косметическими средствами, но исследования показали страшные результаты. Ужасная цифра года – в 97.5% популярных шампуней находятся вещества отравляющие наш организм. Проверьте состав вашего шампуня на наличие sodium lauryl sulfate, содиум лаурет сульфат, кокосульфат, ПЭГ. Эти химические вещества разрушают структуру локонов, волосы становятся ломкими, теряют упругость и силу.

Самое страшное то, что эта гадость через поры и кровь накапливается в органах и может вызывать онкологические заболевания. Мы настоятельно рекомендуем отказаться от использования средств, в которых находятся данные вещества. Эксперты нашей редакции провели тестирование шампуней, где первое место заняли средства от компании Mulsan Сosmetic.

Единственный производитель полностью натуральной косметики. Вся продукция производятся под строгим контролем систем сертификации. Рекомендуем к посещению официальный интернет магазин mulsan.ru. Если сомневаетесь в натуральности вашей косметики, проверьте срок годности, он не должен превышать 11 месяцев.

Польза цикория вполне объясняется его богатым и удивительным составом, в который входит масса всего полезного: пектин, смолы, инулин, белки, дубильные вещества, органические кислоты, магний, калий, натрий, кальций, железо, аскорбиновая кислота (витамин С), витамины группы В, каротин и многое другое.

О том, что польза цикория имеет место быть, знают многие. Но некоторые всё же считают, что напиток может причинить вред.

Чаще всего такое растение рассматривается с точки зрения средства, эффективного при гипертонии. А что на самом деле? Способен ли корень при регулярном и правильном употреблении понижать уровень артериального давления? Чтобы разобраться в этом, следует рассмотреть некоторые свойства цикория.

Прежде всего, стоит отметить то, что многие используют такой ароматный порошок для приготовления напитка, заменяющего кофе. Как известно, кофе способствует учащению сердцебиения и поэтому не рекомендован гипертоникам. Цикорий же такого воздействия на организм не оказывает, ведь кофеина тут нет. А, значит, люди с гипертонией могут наслаждаться напитком и не опасаться, что причинят себе вред.

  • При гипертонии происходит спазм сосудов, из-за этого они сужаются, а давление повышается. Так вот, вещества, входящие в состав корня, способствуют расширению сосудов, что также делает полезным этот напиток при описываемом заболевании.
  • Повышение давления нередко наблюдается после стрессов или же при проблемах со сном. Напиток оказывает положительное воздействие на нервную систему: повышает стрессоустойчивость, улучшает сон, предотвращает нервные перенапряжения.
  • Известно и то, что в состав корня входит уникальное вещество – инулин, польза которого тоже давно доказана. Оно придаёт напитку сладковатый вкус, так как является полимером фруктозы. Но при этом уровень сахара не повышается. Это особенно важно для диабетиков. Кстати, у людей, страдающий диабетом, в большинстве случаев развивается и гипертония, так что и с этой точки зрения корень весьма полезен.
  • Аскорбиновая кислота способствует укреплению сосудов, а это крайне важно для гипертоников.
  • Употребляя напиток, можно нормализовать свою массу тела за счёт ускорения и нормализации метаболических процессов. А ведь избыток массы тела нередко приводит к повышению артериального давления.
  • Так как здесь имеется калий, то улучшается работа сердца, укрепляется сердечная мышца, что при гипертонии тоже немаловажно.
  • Цикорий положительно влияет на почки и улучшает их работу. А известно, что если почки будут функционировать неверно, то начнут появляться отёки, которые, в свою очередь, приводят в большинстве случаев к повышению давления.
  • Польза напитка распространяется и на пищеварительную систему, ведь полезные бактерии, живущие в кишечнике, питаются инулином. Так что микрофлора нормализуется, пищеварение улучшится.
  • Корень способствует укреплению иммунитета.
  • Это отличное средство лечения и профилактики железодефицитной анемии.
  • Такова польза цикория.

    Может ли такой полезный напиток причинить вред? Да, во-первых, если он будет некачественным и ненатуральным. При покупке особое внимание уделяйте составу, там должен иметься лишь измельчённый корень и ничего больше.

    Во-вторых, многие употребляют напиток с большим количеством сахара, что нежелательно и вредно.

    В-третьих, порошок не лучшим образом сочетается с молоком, так что о последнем лучше забыть (или заменить растительными аналогами, например, соевым молоком).

    Вред напитка также обусловливается и противопоказаниями к его употреблению:

    1. Варикозное расширение вен и некоторые другие заболевания сосудов.
    2. Бронхиты, бронхиальная астма.
    3. Тяжёлые заболевания печени (например, гепатит или цирроз).
    4. Некоторые болезни органов пищеварения, такие как язвы и гастриты.
    5. Индивидуальная непереносимость.
    Читайте также:  Подвержен каждый третий: что такое лабильное артериальное давление и как с ним быть?

    Также возможны и некоторые побочные эффекты (особенно при злоупотреблении и превышении допустимых дозировок):

    • Повышение аппетита.
    • При простуде могут усилиться боли в горле и кашель.
    • Боли в животе, вздутие, метеоризм, понос.

    Если вы хотите избежать нежелательных и неприятных последствий, перед применением обратитесь за советом к специалисту.

    Выбирая цикорий, уделяйте внимание составу. Как уже было отмечено, ничего лишнего там быть не должно. Продаётся порошок в разных упаковках: в фольгированной бумаге, в стеклянных или пластиковых банках. Идеальный вариант – затемнённое стекло.

    Приобрести порошок можно в крупных магазинах, например, в отделах диетического или диабетического питания. Стоимость молотого корня невелика, она составляет порядка 80-100 рублей за 100 граммов порошка.

    Во всём нужна мера, данный напиток исключением не является. Безопасным является количество, равное 3-4 (максимум 5) чашкам в день, пить больше не рекомендуется.

    При этом на одну чашку должно приходиться не более 1-2 чайных ложек порошка. Можно пить такой ароматный напиток сутра вместо кофе или чая. А вот перед сном употреблять его не стоит, так как на некоторых он оказывает возбуждающее влияние.

    Ничего сложного в приготовлении напитка нет. Просто купите готовый порошок и готовьте его одним из предложенных способов:

    1. Можно цикорий сварить, как кофе. Для этого насыпьте порошок в турку (пару чайных ложек), налейте кипятка (примерно 1 или 1,5 стакана) и варите всё на протяжении 5-7 минут, периодически помешивая. Готовый напиток можно разбавить водой, можно добавить немного сахара или соевого молока.
    2. Заварите порошок, как чай. В термос насыпьте 1-2 чайных ложки молотого корня, налейте туда же один стакан кипятка. Закройте термос и оставьте на 10-20 минут.

    Порошок не растворяется полностью, так что если его частички вам мешают, то готовый напиток можно процедить с помощью свёрнутой в несколько раз ткани или марли.

    Употребляйте цикорий правильно, чтобы он принёс пользу и не навредил вашему здоровью!

    Гуляя по улице среди трав и цветов довольно часто можно заметить растение с ярко-синими цветами. Все считают это растение сорняком за то, что оно растет везде, где только можно: на обочине, в полях, обычных клумбах. К тому же оно входит в рацион коров и парнокопытных животных.

    На самом деле цикорий очень полезен. Когда ученые обнаружили его полезные свойства, интерес к растению очень сильно вырос: в употребление пошли все части растения. Но особой популярностью пользуется его корни.

    Именно они идут на изготовление цикориевого порошка, который впоследствии используется в кулинарии. Его добавляют в десерты выпечку или же изготавливают напитки.

    • Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
    • Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
    • Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту!
    • Здоровья Вам и Вашим близким!

    В настоящее время производство цикориевого порошка имеет огромные масштабы. Корни растения выкапывают, режут на очень мелкие кусочки, а после выполняют процесс экстракции, при помощи которого из корня получают вытяжку.

    Дальнейшая ступень в производстве – высушивание образованной вытяжки и получение цикориевого порошка. Не стоит забывать, что настоящим является тот порошок, который не имеет дополнительных добавок и красителей.

    Цикорий относится к травам многолетнего или двухлетнего семейства сложноцветных или астровых. Ареал распространения огромен. Растение можно встретить в Западной Европе, России (например, Алтае или же Западной Сибири), Индии, на Кавказе, Украине, в Индонезии и США.

    В России культивировать цикорий начали еще в 1880 году, в Ярославской губернии. Сейчас там выращивают две разновидности цикория: обыкновенного и салатного. У растения очень длинный корень. В длину он может достигать 15 м.

    Поскольку он обладает массой полезных свойств, его успешно применяют в кофейной и кондитерской отраслях промышленности. Так, его добавляют в кофейные напитки, используют как заменитель кофе. Предварительно высушенные, измельченные и обжаренные корешки растения, добавленные к кофе, делают его вкус ярче и насыщеннее.

    Что касается салатного цикория, то его листья можно использовать как самостоятельное блюдо или же в качестве дополнения к другим овощам.

    Состав цикория богат и разнообразен. В нем содержатся: пектины, каротин, витамины группы В (такие, как В1-В3), витамин С, кислоты органического типа, смолы, дубильные и белковые вещества, микро- и макроэлементы, такие как натрий, фосфор, калий, железо, кальций, магний и т.д. Помимо этого в составе цикория содержится около 40-60% инулина. Этот показатель возрастает в сезон сбора до 75%.

    Именно инулин благотворно воздействует на пищеварительную систему и нормализует работу обменных процессов в организме.

    Помимо этого растворимый цикорий налаживает микрофлору кишечника, поскольку инулин потребляют бифидумбактерии (иначе они называются «полезными» бактериями). Органолептические свойства цикория, т.е. цвет и вкус, очень похожи на натуральный и обжаренный кофе.

    Но у данного напитка имеется преимущество перед кофе или чаем – он не содержит кофеина, которы противопоказан при некоторых заболеваниях. Так, кофеин способен увеличивать тонус сосудов, поэтому его категорически нельзя употреблять лицам, страдающим повышенным давлением. Также кофе и другие напитки, содержащие в себе кофеин, запрещены людям с заболеваниями сердца, поскольку их употребление может привести к аритмии.

    Стоит отметить еще один нюанс: цикорий имеет сладковатый вкус, а это очень важно, поскольку большое процент людей любят добавлять дополнительно сахар в напитки. Но сахар способствует набору веса, а также противопоказан диабетикам.

    Инулин же является природным полимером фруктозы, который не позволяет подниматься сахару в крови, а, следовательно, цикориевый напиток не только не запрещается, а даже рекомендуется пить лицам, страдающим сахарным диабетом или же избытком веса.

    О пользе цикория и напитков из него знают многие не понаслышке. Но есть категория людей, которая считает, что данный напиток способен принести вред организму.

    В основном цикорий рассматривают как эффективное средство против гипертонической болезни.

    Действительно ли полезен цикорий при гипертонии? Как будет себя вести цикориевый корень и напиток из него при правильном и регулярном употреблении, и способен ли он снижать показания артериального давления? Для решения данного вопроса нужно хорошо рассмотреть полезные свойства данного растения.

    Самый главный плюс растения и напитка – отсутствие кофеина, что делает его прекрасным заменителем кофе.

    Очень большое количество людей любят кофе, но в силу каких-то причин не имеют возможности его употреблять. Именно потому они компенсируют «нехватку» кофе ароматным цикориевым напитком.

    Кофе обладает свойством увеличивать сердечный ритм. Именно потому его употребление крайне нежелательно людям, страдающим гипертонией.

    На счастье цикориевые напитки не обладают таким свойством, поскольку в их составе не содержится кофеин, а значит, сердечный ритм будет находиться в норме и гипертоники могут без проблем наслаждаться их вкусом и ароматом.

    Описание действия бета-блокаторов от гипертонии и болезней сердца мы предоставим вот тут.

    Еще одна причина, по которой гипертоники не могут потреблять кофе – это спазм сосудов, При этом происходит их сужение, вследствие чего увеличивается давление. В цикориевом корне находятся такие вещества, которые способствуют расширению сосудов, что позволяет его употреблять при такого рода заболевании.

    Кроме этого давление может повышаться при расстройстве сна, а также при возникновении различных стрессовых ситуаций. Чашечка ароматного цикория благотворно воздействует на нервную систему, снимает и предупреждает возникновение нервного перенапряжения. Помимо этого он нормализует сон и увеличивает сопротивляемость организма к стрессам.

    Благодаря содержанию инулина, который является природным полимером фруктозы, напиток имеет сладковатый вкус, а значит, при его употреблении меньше используется сахара. Это очень важно для людей с сахарным диабетом, которые не только страдают повышенным уровнем сахара, но и часто подвергаются развитию гипертонии. Так что для них цикориевый напиток очень полезен.

    В составе корня цикория находится аскорбиновая кислота, которая укрепляет стенки сосудов, что очень важно для лиц, страдающих гипертонической болезнью.

    Как известно калий очень важен для сердечной мышцы, поскольку именно он отвечает за ее укрепление. Именно поэтому употребление цикория просто необходимо тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Избыточный вес нередко способствует увеличению показаний артериального давления. За счет напитка можно привести к нормальным показателям массу своего тела, поскольку он заставляет ускорять метаболические процессы в организме и заставлять их работать без перебоев.

    Помимо этого цикорий благоприятно воздействует на почки и нормализует их функционирование. Это очень важно для человеческого организма, поскольку при дисфункции почек возникают отеки, которые могут спровоцировать подъем артериального давления.

    Также цикориевый напиток полезен и для пищеварительной системы, поскольку живущие в кишечнике «полезные» бактерии для поддержания своей жизни используют инулин. Нормальная микрофлора способствует улучшению пищеварительных процессов.

    Цикориевый корень благотворно воздействует на иммунитет, а также является отличным средством для профилактики и лечения железодефицитной анемии.

    Чтобы цикорий сохранился долго и не потерял свои вкус и свойства, необходимо правильно его хранить. Для этого купленные корни или же порошок перекладывают в банки с герметично закрытой крышкой.

    Набирать порошок нужно исключительно сухой ложкой, поскольку даже при незначительной влажности он приобретает «каменный» вид.

    Довольно часто люди задаются вопросом можно ли пить цикорий при гипертонии. При высоком давлении нельзя употреблять кофе, поскольку он содержит кофеин. Цикорий станет прекрасным его заменителем.

    Также людей интересует, как цикорий воздействует на давление – повышает или понижает его и может ли при его употреблении резко снизиться давление. Медики после долгих дискуссий пришли к выводу, что растение не приводит к увеличению давления, а также не сильно его снижает.

    При исползовании цикория давление падает всего на 1-2 мм.рт.ст. Именно потому напиток из растения можно пить и гипотоникам.

    Готовится цикориевый напиток легко и просто.

    Приобретенный растворимый порошок можно готовить несколькими способами:

    • нужное количество порошка поместить турку, влить около 1-1,5 ст. кипятка, поставить на огонь и варить около 5-7 мин, при периодическом помешивании;
    • сваренный напиток при желании можно развести водой, немного подсластить или добавить соевое молоко.

    При желании частички цикория (порошок растворяется не полностью) после заваривания можно удалить, процедив отвар через марлю.

    Правильное использование цикория не только не навредит вашему здоровью, но и поможет ему.

    Не стоит использовать цикорий или же рецепты из него при следующих проблемах:

    • геморрое в острый период или же при хронической стадии течения;
    • тяжелой форме гипотонии;
    • варикозе;
    • гастрите или язвенной болезни при повышенной секреции;
    • тяжелых болезнях почек.

    Отсюда вы сможете узнать, сколько пить воды при гипертонии.

    Описание степеней гипертонии вы можете найти вот тут.

    Цикорий является восхитительным лекарственным средством, способным не только нормализовать давление, но и справиться с другими заболеваниями. Тем не менее, начиная лечение цикорием необходимо обязательно пройти консультацию у своего лечащего врача.