Повышение АД после приема пищи: какие продукты следует исключить из рациона?

Интересная, полезная и необходимая информация для Вашего здоровья

Очень мало людей связывает повышение давления с приемами пищи. Но давно доказано, что такая зависимость и в самом деле существует. И часто люди, обнаруживающие у себя подобный симптом, спрашивают – что делать, если после еды поднимается давление?

Повышенное давление, а иными словами, гипертония (гипертензия), имеет в своей основе усиление напряжения стенок мелких артерий, которое приводит к уменьшению их просвета и, как следствие, затрудняет кровоток по сосудам. Повышается давление крови на сосудистые стенки.

При этом одной из главных причин повышения давления после еды становится преобладание в рационе больного высококалорийных продуктов, специй, копченостей. Повышение артериального давления может сопровождаться такими симптомами, как головокружение, головная боль, тахикардия, тошнота, тремор верхних конечностей, одышка.

Справиться с таким неприятным состоянием может помочь соблюдение нескольких правил.

Изменение рациона

Более всего влияют на повышение давления продукты и напитки с высоким содержанием аминов и кофеина. И амин (включая тирамин), и кофеин имеют эффект сокращения, а затем расширения сосудов мозга. Увеличение аминов также происходит в результате расщепления протеинов, а значит, их высокое количество содержится в выдержанном, зажаренном, а также покупном готовом мясе. Много аминов содержится в созревших фруктах, которые затем становятся мягкими (например, бананы, авокадо).

Любовь к острым либо пряным блюдам, и также пища с большим содержанием поваренной соли тоже способствуют развитию гипертонии. Из рациона рекомендуется исключить также алкоголь и ограничить суточное количество жидкости.

Изменение режима питания

Если долго не кушать (более шести часов), то в крови начинает падать уровень сахара (глюкозы), что опять же приводит к сужению мелких кровеносных сосудов. Поэтому питаться лучше всего часто, но мелкими порциями. Суточный рацион обычно разделяют на пять-шесть приемов, и за прием употребляют 200–250гр пищи.

Кроме того, нельзя переедать и необходимо следить за весом. Излишняя масса тела – очень плохой союзник в борьбе с гипертонией.

Ну, а если вы уверены, что соблюдаете все вышеперечисленные правила, и у вас все равно после еды поднимается давление, необходимо обращение к врачу. Подобный симптом может указывать на наличие демпинг-синдрома, либо стать предвестником тяжелых почечных или сердечных заболеваний. Для постановки правильного диагноза врач порекомендует вам прохождение медицинского обследования.

Если давление повышается буквально сразу после еды, то это стоит обратить внимание. Такие предпосылки могут быть следствием серьезной патологии. Неправильный рацион питания способствует данному проявлению.

После употребления тяжелой пищи может подниматься давление

Артериальным давлением называют силу, создаваемую кровяным потоком на стенки кровеносных сосудов. Данный показатель имеет следующие составляющие:

  • объем кровяной жидкости
  • скорость продвижения
  • вязкость кровяной жидкости

Если показатель давления в норме, то давление обычно составляет – 120/80. Верхнее (первый показатель) называется систолическим, а нижнее (вторая цифра) – диастолическим. Если эти цифры зашкаливают за пределы, то это свидетельствует о предпосылках к развитию гипертонической болезни. Причем на протяжении всего дня давление изменяется.

Этому способствуют причины:

  • бодрствование
  • сон
  • воздействие физических перегрузок
  • напряжение умственное
  • влечение к противоположному полу
  • при совершении дефекации

Не менее важным фактором является употребление “тяжелой” пищи, в их числе жирной и острой.

Мигрень может указывать на повышение давления, связанное с употреблением вредных продуктов

Давление характеризует, как движется кровь по предназначенным путям – сосудам.

Если человек начинает злоупотреблять вредными продуктами, то соответственно на сосуды и сердечную мышцу нагрузка увеличивается, то есть происходит дисбаланс, и начинаются недомогания следующего характера:

  • мигрени
  • ощущение упадка сил или усталость
  • гипергидроз
  • сложности с засыпанием
  • диарея
  • тянущие боли в затылочной области
  • появляется шум в голове
  • сердцебиение учащается
  • появляется одышка
  • возникает тошнота

Начало переваривания стартует после того, как еда оказывается внутри желудка. Это своеобразный сигнал для начала работы организма. Энергия расходуется на выработку организмом специальных кислот и ферментов для пищеварения.

Чтобы процесс переваривания проходил благоприятно, необходима подача кислорода в кровеносную систему. Мозг оповещает сердечную мышцу о начале активной работы. Вязкость крови тоже оказывает существенное влияние на скорость течения крови и чем гуще кровь, тем она движется медленнее.

Стоит отметить, что продукты, содержащие жир, соль или сахара способствуют замедлению движению крови. Если в еде содержится большое количество калорий, то она усваивается достаточно медленно, учащается пульс и повышаются показатели давления.

После трапезы может повышаться давление после еды, так как в пище содержится высокий процент токсинов либо шлаков. После сложной переработки пищи, которая сложно усваивается организмом остаются отходы, даже после дефекации они полностью не удаляются.

Соленая пища тоже способствует повышению давления. Кристаллы соли провоцируют застой жидкости в организме и норма содержания натрия и калия изменяется. Употребление сладостей изменяет гормональный фон. Животные жиры повышают уровень содержания холестерина.

Повышение давления после трапезы зависит от:

  • возраста
  • веса
  • иных индивидуальных особенностей организма

Превышение артериального давления после приема некоторых продуктов – это нормальный процесс. Но если показатель давления не нормализуется и продолжает оставаться высоким, даже если человек находится на диете, то консультация специалиста необходима.

По каким причинам происходит изменение давления

Соль увеличивает нагрузку на сердце, так как способствует задержке воды в тканях организма

Функционирование органов пищеварения связано с другими органами, в том числе сердечно-сосудистой системой. В процессе поступления пищи с организмом происходит либо повышение, либо понижение АД.

Этому сопутствуют следующие причины:

  • Количество поступающей крови в сердце снижается, так как данная энергия расходуется на переваривание
  • Жирные продукты способствуют сгущению крови, что влечет за собой замедление кровотока
  • Соль и специи задерживают воду в тканях, поэтому увеличивается нагрузка на сердце и легкие
  • Недостаток клетчатки способствует загущению кровяной жидкости, которая после с трудом передвигается по сосудам
  • Изменяется уровень выработки гормонов после употребления сладостей и сдобы
  • Резкое повышение давления вызывает прием кофеинсодержащих напитков
  • Употребление алкоголя сгущает кровь и повышается уровень АД
  • Зачастую отмечается повышение давления при переедании, это зависит от вида продуктов, потребленного количества и времени приема

При гастрокардиальном синдроме могут возникать боли в области сердца

Повышение артериального давления после приема пищи свидетельствует о наличии одного из признаков гастрокардинального синдрома. Для установления правильного диагноза принимаются во внимание симптомы:

Перечисленные симптомы не беспокоят после рвоты или отрыжки. Опасность синдрома заключается в том, что он схож с патологиями сердца. Это заболевание коварно и успешно скрывает иные болезни, его сложно обнаружить без диагностики.

При повышении давления после трапезы и сохранении неприятных ощущений в груди на протяжении продолжительного времени существует риск развития стенокардии.

Подвергаются повышенной нагрузке почки, что приводит к их неправильной работе. При этом увеличивается объем жидкости в организме, усиливается нагрузка на стенки кровеносных сосудов и появляется отечность. Соответственно сердце начинает особенно интенсивно работать, и давление повышается.

Необходимо ограничивать количество употребляемого острого перца во избежание повышения давления после еды

Если поднимается артериальное давление после еды, то причина кроется в нездоровой пище. К ней относятся:

  1. Острые продукты. Перец, несмотря на свою полезность и свойство расширять сосуды, не нужно кушать в огромных количествах.
  2. Соленые продукты. Соль провоцирует замедление водного обмена в организме, увеличивает объем крови и способствует учащению сердцебиения.
  3. Кофеин. Такие продукты, как шоколад, кофе и чай содержат этот ингредиент. Лучшим решением будет замена перечисленных продуктов и напитков на чистую воду.
  4. Свекла в сыром виде. Способствует сгущению крови, поэтому ее нужно принимать в небольших количествах.
  5. Сахар и дрожжи. Ими богаты мороженое, выпечка, торты, они увеличивают вязкость крови.
  6. Алкоголь. После употребления сосуды начинают расширяться очень интенсивно, и так же быстро происходит их сужение, кровь при этом сгущается.
  7. Давление может повыситься после употребления пряной рыбы, соленых помидоров или огурцов, копченостей, маслин либо квашеной капусты.

Если происходит повышение артериального давления приема еды, то стоит внимательно продумать питательный рацион и исключить то, что не следует кушать.

Следует соблюдать режим питания для избежания проблем с давлением после еды

Если человек регулярно отмечает, что его давление повышается после еды, то стоит для начала пересмотреть свой питательный рацион. Не менее важно соблюдать режим или придерживается определенного графика приема пищи.

О правильном питании можно получить консультацию от лечащего врача. В основном рекомендации специалистов следующего характера:

  • Кушать необходимо небольшими порциями, но часто, примерно 5 или 6 раз за день. Это также будет способствовать снижению веса.
  • Нельзя переедать
  • Отложить употребление пищи как минимум за час до ночного отдыха
  • В еде должны присутствовать минералы, микроэлементы и витамины. Эти полезные составляющие находятся в зелени, свежих овощах или фруктах
  • Особенно для организма нужны продукты с содержанием калия: сухофрукты, дыня, орехи
  • Установить режим приема трапезы
  • Пить чистую воду не более 2 литров в сутки. Это позволит снизить давление и не допускать отечности.
  • Избегать приема жареной пищи. Лучшим вариантом будет еда, приготовленная на пару.
  • Не допускать, чтобы внутрь поступали вредные продукты, в их числе газированная вода и фаст-фуды
  • Можно полностью исключить из рациона соль, в продуктах она все равно содержится
  • Не употреблять колбасы, а мясо и рыбу можно кушать в первой половине дня

Если продукты вызывают неприятные ощущения, в их числе боль и тяжесть внутри, то их следует исключить.

Не менее важно наблюдать постоянно за состоянием здоровья, а при появлении недомоганий стоит обратиться к врачу. Занятия физкультурой и повышение иммунитета тоже способствуют нормализации давления.

Верным решение будет записаться на консультацию к диетологу.

Народные средства для понижения давления

С помощью доступных методов можно нормализовать давление после еды:

Кислород, содержащийся в крови, расходуется на переваривание пищи, во время пищеварительного процесса высвобождается энергия, вырабатываются ферменты и кислоты. Мозг активирует кровообращение, густота крови определяет скорость, с которой она передвигается по сосудам. Врачам часто приходится выслушивать жалобы гипертоников, что после еды артериальное давление (АД) повышается, а его снижение беспокоит гипотоников.

Существует медицинский термин — постпрандиальная или ортостатическая гипотензия, он обозначает систематическое снижение АД, которое наступает почти сразу после еды. Ярко выраженную связь уровня артериального давления с качеством еды ощущают люди пожилые, а также люди молодого и среднего возраста с различными патологиями.

Если пульс после еды начинает учащаться, стоит замерить артериальное давление до и после приема пищи, обратиться к врачу при его систематическом повышении, чтобы исключить вероятность гипертонического криза.

У людей с гипертонией большая зависимость давления от качества еды, особенно у тех, кто страдает ожирением, имеет проблемы с желудком или кишечником. Гипертоники, придерживающиеся здорового образа жизни и правильного питания, не отмечают влияния еды на давление. Оно растет у тех, кто не придерживается диеты:

  • отдает предпочтение острым и жареным блюдам с большой дозой специй, которые удерживают жидкость в тканях;
  • любит побаловать себя вином, водкой или коньяком;
  • запивает еду чашечкой кофе или чая, что вызывает сердцебиение;
  • любит пирожные и сдобные булки, содержащие быстрые углеводы.
Читайте также:  Лекарство Физиотенз: показания и подробная инструкция по применению

Объем пищи, частота и время приема влияют на показатели АД у гипотоников и гипертоников.

При гипотонии пониженное давление ухудшает самочувствие. Появляется слабость, повышенная сонливость, усталость и, как следствие этого, плохое настроение. Гипотоникам можно есть все, что нельзя употреблять при гипертонии, и исключать продукты, снижающие уровень АД.

Человеку любого возраста о пересмотре рациона стоит задуматься, если его давление после любого приема пищи или перекуса поднимается. Многие офисные работники, ведя малоподвижный образ жизни, взбадривают себя напитками (кофе, чай).

Считается, что они добавляют энергии, тонизируют. Если на протяжении дня отмечается повышение АД, нужно отказаться от содержащих кофеин напитков, заменить их обычной водой хорошего качества.

Любая жирная пища может повышать давление. В эту категорию относят не только продукты, содержащие животный жир (свиной, куриный, говяжий). Сюда входят и все молочные продукты с большим процентом жира (сыр, сливки, молоко, сметана, сливочное масло).

Достаточно часто давление снижается от тех же продуктов, которые вызывают его повышение. Объясняется это индивидуальными особенностями организма. Можно перечислить продукты, которые способны снижать уровень АД:

  • цитрусовые;
  • сырой миндаль;
  • специи (куркума, перец кайенский);
  • чеснок.

Есть продукты, которые давление понижают в пределах нормы. Это картофель с белой мякотью, бананы, семена подсолнуха и бобы фасоли. Не каждый человек понимает, почему возникает дискомфорт после употребления какой-либо пищи. Проблеме могут помочь простые рекомендации:

  • довести до 5 раз количество приемов пищи, сократить объем порций;
  • не есть на ночь;
  • увеличить в рационе количество фруктов и овощей;
  • есть в одно и то же время;
  • продукты запекать, отваривать, но не жарить.

Чтобы избавить себя от неприятных ощущений после еды, нужно сделать анализ, при употреблении каких продуктов начинает скакать давление. Врачи в разряд вредной пищи относят:

  • перец (красный, черный), все острые специи, ошибочно полагать, что перец расширяет и укрепляет сосуды;
  • любая крепко приправленная солью пища, она приводит к отекам и нарушению сердечного ритма;
  • напитки, в составе которых есть кофеин (кофе, чаи черный и зеленый, какао), больше пользы организму приносит обычная вода;
  • свекла без термической обработки, нужно ограничивать ее количество;
  • сахар и все виды выпечки, содержащие дрожжи, торты с прослойками из масляного крема, мороженое;
  • любые напитки, содержащие алкоголь.

Гурманы, любители поесть, частенько страдают от повышения АД, так как включают в ежедневное меню солонину (рыбу, сало, грибы), копчености, маслины или оливки, капусту квашеную.

Все процессы, протекающие в организме, взаимосвязаны. Работа ЖКТ влияет на другие органы. Во время пищеварительного процесса могут меняться показатели давления. У одних людей это изменение незначительное в пределах нормы, у других превышает допустимое отклонение.

К факторам, которые оказывают влияние на пищеварение, состояние сердца и сосудов, относят частые стрессы, хроническую усталость, нарушение сна. К причинам, которые вызывают повышение давления, относят:

  • большой процент жира в продуктах, он оказывает влияние на густоту крови, ухудшает кровоток;
  • соль удерживает жидкость в тканях, это вызывает рост АД;
  • употребление продуктов с низким содержанием клетчатки ухудшает качество крови и замедляет кровоток;
  • напитки, в составе которых есть кофеин, повышают давление, учащают пульс.

Главная причина роста давления — уменьшение крови, поступающей в сердце во время переваривания продуктов. Большая часть крови концентрируется в области ЖКТ, она нужна пищеварительной системе для переваривания пищи. Из-за дефицита крови растет частота сокращений сердечных мышц, ток крови замедляется, АД растет.

Болезни почек могут стать причиной, по которой давление скачет. Когда почки не могут справиться с полученным объемом жидкости, увеличивается давление на стенки сосудов. По этой причине работа сердца становится интенсивнее, что вызывает увеличение АД.

Диагноз «гастрокардиальный синдром» ставят, если давление растет почти сразу после еды. Его симптомы:

  • пульсация и ощущение шума в ушах;
  • нехватка воздуха, затрудненное дыхание;
  • плохой сон;
  • тахикардия;
  • ощущение, что кружится голова;
  • сильная головная боль;
  • кишечные колики и жидкий стул;
  • учащенное сердцебиение.

Это перечень общих симптомов, у каждого человека они индивидуальны. Многие люди не анализируют свое состояние и считают такие проявления нормой жизни или симптомом какого-либо заболевания.

В первую очередь нужно контролировать свой рацион, отказаться от сухих перекусов и еды на ночь, чтобы избавиться от неприятных симптомов (учащенный пульс, рост давления), связанных с приемом пищи.

Для улучшения самочувствия и устранения влияния продуктов на АД стоит пересмотреть свое меню, предпринять меры по его изменению:

  • употреблять продукты, улучшающие пищеварение (свежий горошек, отруби, капусту, свежую морковь);
  • снизить употребление содержащих кофеин напитков;
  • включить в рацион продукты, которые нормализуют АД (тыква, орех, картофель, шпинат);
  • обязательно пить воду (1,5 л за сутки).

При этом необходимо проконсультироваться у терапевта, чтобы исключить влияние других факторов, связанных с состоянием здоровья.

На переваривание организм расходует кислород, продукты, содержащие жир, усваиваются дольше, повышают вязкость крови. При частом употреблении вредных продуктов возникают предпосылки учащенного пульса и повышенного АД.

Большое содержание в сладостях и выпечке быстрых углеводов вызывает изменения гормонального фона и оказывают влияние на АД, предпосылками к его снижению после еды являются:

  • заболевания Паркинсона и Альцгеймера;
  • возрастные изменения;
  • эндокринные расстройства;
  • психические проблемы.

При частом повышении (понижении) давления, связанным с определенными продуктами, следует обратиться к врачу-терапевту, лечение, которое он назначит, и диета, рекомендованная врачом-диетологом, помогут устранить проблему.

В первую очередь необходимо исключить стрессы, наладить режим дня. Организм начнет работать лучше, если соблюдать режим:

  • утром просыпаться в 6 часов;
  • спать ложиться в 10-11 часов;
  • первую половину дня заниматься активной умственной и физической деятельностью;
  • в умеренном ритме проводить вторую половину дня.

Диета — лучшее лекарство при проблемах с давлением. Опытный врач-диетолог поможет организовать правильное питание с учетом индивидуальных особенностей больного.

Давление после еды неразрывно связано с количеством употребляемых продуктов и их категорий. Абсолютно здоровый человек после еды не испытывает каких-либо серьезных симптомов, характеризующих повышение артериального давления. Но вот людям, которые страдают разнообразными заболеваниями сердечно сосудистой системы, следует пристальное внимание обращать собственному рациону и исключить из еды определенный продуктовый набор. Если симптомы высокого артериального давления после еды приобретают хронический характер, то следует обратиться в специализированное медицинское учреждение для проведения консультаций.

Артериальное давление изменяется у человека в течение всего дня. На давление оказывает влияние физические нагрузки, сексуальное возбуждение, нахождение во сне и бодрствование, нахождение в стрессовой ситуации и выходе из нее.

Изменение состояния давления после еды бывают как бессистемными, так и с определенным набором симптомов:

  • резкое возникновение кружения головы;
  • голова практически раскалывается от сильной боли;
  • проблемы с дыханием. Становится трудно дышать, не хватает воздуха;
  • у человека возникает сильная усталость и слабость. Апатия в отношении чего-либо;
  • частое сердцебиение. Чувство, что в скором времени сердце «вырвется наружу».
  • бессонница;
  • острые колики в животе, частые позывы в туалет, диарея.
  • постоянный шум в ушах.

Конкретный набор симптомов у человека, страдающего повышением давления после еды, подвержен влиянию индивидуальности организма, антропометрических параметров больного, присутствия дополнительных недугов. Многие люди задаются вопросом о том, что «как поем, так сразу тяжесть в животе». Чаще всего все эти реакции организма возникают после обильного приема еды.

Считается, что нормальное артериальное давление человека – 120 на 80 миллиметров ртутного столба. К сожалению, лишь редкое число больных может почувствовать изменение собственного давления после еды. Особенно это наблюдается у людей, чье давление растет постепенно, без резких скачков вверх. Зачастую пульс пациентов учащается.

Известный факт, что состояние желудка неразрывно связано с деятельностью иных органов человека. Так, например, работоспособность сердечно сосудистой системы человека напрямую имеет зависимость от тех продуктов, которые употребляются в качестве еды. В связи с этим, от еды и последующей ее переработки внутри живота зависит повышение или понижение уровня давления после еды. Давление может подняться от большого количества еды за короткий период времени.

Существует несколько существенных причин, которые могут повлиять на рост давления:

  1. Уменьшение доступа крови в сердечной мышце. Большая часть крови направляется в желудок, чтобы ускорить переваривание еды.
  2. Употребление в пищу жирной еды, которая делает кровь более вязкой. Это ведет к уменьшению скорости кровотока.
  3. Присутствие в продуктах натрия (преимущественно в виде соли) ведет к задержке воды внутри организма. Это ведет к повышению уровня давления во внутренних органах человека.
  4. Острый дефицит клетчатки ведет к тому, что кровь становится гуще. В конечном счете, это приводит к снижению скорости движения крови по системе сосудиков.
  5. Злоупотребление напитками, содержащими кофеин, в частности кофе. Они ведут к росту давления человека.

Чревоугодие ведет, как правило, к возрастанию давления после еды. Обратный процесс встречается очень редко и является скорее исключением из правил.

Острые пряности, которые используются при приготовлении еды, понижают уровень давления. Также к понижению приводит употребление алкогольных напитков, никотина. На понижение артериального давления влияет чрезмерная нагрузка на сердца.

Главной причиной роста артериального давления после обильной еды является концентрация всей работы организма, направленной на переработку пищи, которая попадает в желудок. В этот момент происходит расщепление компонентов еды на необходимые микроэлементы. Чтобы это сделать своевременно, необходимо направить в желудочно-кишечный тракт большое количество крови, которая впоследствии будет использована для переработки еды. Из-за этой ситуации у сердечной мышцы происходит недостаток крови, что ведет к снижению интенсивности перемещения крови по сосудам. Таким образом, артериальное давление устремляется вверх. Давление повышается, причины тому – вредная, обильная еда.

Многие люди не могут представить свое утро без чашечки ароматного кофе при завтраке. Эта привычка является пагубной для гипертоников. Но вот здоровая еда, которая правильно приготовлена, сохраняет артериальное давление в нормальном состоянии.

Повышение давления после приема еды ухудшает состояние здоровья. Имеется целый ряд продуктов, которые способствуют повышению уровня артериального давления. Частое употребление вредной пищи может привести к гипертонии. Увеличение объема еды ведет к развитию гипертонии.

Рассмотрим более подробно продукты и причины повышения артериального давления, которые они вызывают:

  1. При употреблении в еду соленой рыбы поднимается содержание соли в организме.
  2. Сладкая еда ведет к набору массы тела.
  3. Кофе провоцирует тахикардию.
  4. Алкогольные напитки ведут к сужению сосудов за короткий период времени
  5. Молочные продукты сгущают кровь.
  6. Красное мясо, преимущественно в жареном виде, ведет к ожирению.

Люди, страдающие гипертонией, должны соблюдать специальную диету, которая назначается врачом-диетологом.

Продукты не повышающие давление после еды

Как ни странно, но уменьшить артериальное давление могут такие же продукты, что и повышают его. Почему падает артериальное давление?

Чтобы снизить артериальное давление, необходимо употребить в пищу большое число цитрусовых плодов. Также к снижению артериального давления ведет употребление миндаля и чеснока. Шпинат, который богат магнием, ведет к понижению давления после еды. При этом ниже определенной планки артериальное давление уже не упадет. Чтобы достичь этого же эффекта, можно добавить в свой продуктовый набор бананы, фасоль, а также семена подсолнуха. Следует соблюдать баланс продуктов питания. Здоровая еда, которая правильно приготовлена, помогает человеку выравнивать внутреннее давление.

Читайте также:  Почему падает давление до 80-90 на 40-50 и что это значит?

Давление повышается или понижается после еды из-за индивидуальных особенностей человека.

Чтобы избежать проблем со своим здоровьем, необходимо следовать нескольким простым правилам питания:

  • Ешьте не менее пяти раз небольшими порциями еды;
  • Ни в коем случае не злоупотребляйте приемом пищи. Переедание ведет к ухудшению состояния здоровья;
  • Ешьте не менее чем за 60 минут до ухода ко сну;
  • Насыщайте свой рацион свежими овощами и фруктами, которые богаты витаминами и микроэлементами;
  • Не допускайте чувства голода. Следует соблюдать режим приема пищи;
  • Исключите из рациона жареную еду. Лучше есть запеченные блюда или же приготовленные на пару;
  • Откажитесь от вредной еды, фастфуда и сладких напитков.

Если вы ощущаете, что те или иные продукты ведут к утяжелению в животе, болевым ощущениям, то их следует убрать из списка меню. Внимательно наблюдайте за своим организмов. При наличии негативных симптомов следует проконсультироваться со своим лечащим врачом. Резкое падение артериального давления вызывает проблемы для здоровья.

Но не только едой можно регулировать собственное артериальное давление. Следует исключить стрессы, вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и повышать иммунитет. Больному необходимо пообщаться с врачом-диетологом, чтобы составить собственное меню. Это поможет справиться со скачками давления после еды.

Известно, что не менее 30% населения старшего возраста страдают повышенным артериальным давлением. Чем ближе преклонный возраст, тем выше угроза стать гипертоником. Каждый второй человек преклонного возраста является гипертоником. Это заболевание ведет к поражению внутренних органов. Оно приводит к нарушению координации, вялости в ногах, зрение становится хуже, снижаются и интеллектуальные способности человека. В конечном счете, это может привести к возникновению инсульта.

Соблюдение диеты станет прекрасной профилактикой возникновения данного заболевания.

Седьмое апреля – Всемирный день здоровья. А по мнению ученых, одна из самых распространенных болезний в мире — гипертония.

— Фактически половина людей, страдающих от повышенного давления, даже не подозревают об этом, — говорит старший научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины, к.м.н. Галина Холмогорова . – У человека давление под 160, а он этого не ощущает. А потом – инфаркт…

Поэтому в начальной стадии гипертоники не обращаются к врачу. А ведь гипертония — основной фактор развития тяжелых заболеваний: инсульт, гипертонический криз, острая сердечная недостаточность, инфаркт миокарда или острая почечная недостаточность. Как правило, гипертония сопровождается нарушением холестеринового обмена и нередко сочетается с атеросклерозом. Но все же можно контролировать и гипертонию, и холестерин благодаря правильному питанию. Мы попросили нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Людмилу Денисенко сформулировать несколько принципов правильного питания для гипертоников:

— Лечебное питание при гипертонической болезни строится в соответствии учетом его тяжести и наличия осложнений. Энергетическая ценность диеты должна соответствовать энергозатратам организма с некоторым ограничением при развитии атеросклероза и, особенно, при наличии сопутствующего ожирения. То есть рацион нужно составлять с лечащим врачом. Но основные принципы можно и нужно соблюдать, даже не обращаясь к врачу.

1. Ограничения соли. Это диктуют сложные процессы в коре надпочечников, которые задерживают жидкость в организме и способствуют повышению артериального давления. Ограничение соли в диете помогает снизить возбудимость центральной нервной системы. Соль необходимо ограничить до 4—6 г в сутки (примерно чайная ложка на все блюда). Лучше совсем отказаться от продуктов, содержащих много соли (сельдь, соленья, маринады и т. д.).

2. Жидкость ограничивать не нужно. При условии, что нет недостаточности кровообращения. То есть в день стоит выпивать до двух литров воды.

3. Количество жиров уменьшить до 65 — 75 г в сутки. Животные жиры частично заменяются растительным маслом (кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое), которое богато полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином.

4. Количество белка уменьшать не стоит (т. е. в сутки нужно 1,2—1,5 г на 1 кг массы тела). Недостаток белка в пище снижает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. Лишь при осложнении заболевания нефроангиосклерозом (с задержкой азотистых соединений в организме) количество белков нужно ограничить.

5. Углеводы не ограничиваются, но меняются. Как можно меньше легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, варенье, кондитерские изделия и т. д.). И увеличить количество продуктов, богатых растительной клетчаткой (несладкие сорта фруктов, ягод, овощи и др .).

6. И в целом побольше растительной клетчатки — она способствует выведению холестерина из организма с калом и позволяет при сопутствующем ожирении несколько снизить энергетическую ценность рациона, при этом не влияя на чувство насыщения. То есть побольше овощей, фруктов и ягод, обедненных солями натрия и богатых калием, магнием, витаминами.

7. Необходимы витамины, поддерживающие жизненно важные функции организма.

Аскорбиновая кислота положительно влияет на окислительно-восстановительные процессы, понижает содержание холестерина в крови.

Ниацин расширяет сосуды, повышает почечный кровоток, улучшает коронарное кровообращение и кровоснабжение головного мозга.

Рибофлавин необходим для тканевого дыхания и синтеза АТФ (аденозинтрифосфат – нуклеотид, необходимый для правильного обмена веществ).

Пиридоксин необходим для выведения холестерина из организма.

Биофлавоноиды уменьшают проницаемость сосудистой стенки, в частности для холестерина.

А также минералы:

Калий способствует усилению сократительной функции миокарда, особенно при сопутствующей недостаточности кровообращения. Наиболее богаты калием при относительно низком содержании натрия овощи, фрукты, ягоды, порошок какао, говядина и т. д.

Магний усиливает тормозные процессы в коре большого мозга, уменьшает спазм гладкой мускулатуры сосудов и тем самым снижает артериальное давление. Ионы магния также задерживают развитие атеросклероза. Магнием богаты фасоль, горох, соя, зеленый горошек, изюм, инжир, шиповник, финики, пшеница, рожь, кукуруза, сушеные абрикосы.

Йод обладает противосклеротическим действием. Йодом особенно богаты продукты моря (морская капуста, креветки, кальмары , мидии, крабы и т.п.).

8. Ограничить продукты, обладающих коагулирующими свойствами, то есть сужающих сосуды и сворачивающих кровь (сливки, сметана, сливочное масло и др.), богатых биогенными аминами (сыры, соленая рыба, маринованная сельдь, бобы, бананы, ананасы, помидоры).

9. Исключить продукты, возбуждающие центральную нервную систему, сердце (бульоны и подливы из жирного мяса и рыбы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, алкоголь) и раздражающие почки (острые закуски, приправы, копчености).

10. Если гипертонию сопровождает еще и атеросклероз, то обязательно нужно включить в питание продукты, богатые липотропными веществами , то есть которые нормализуют жировой и, в частности, холестериновый обмен в организме. Липотропное действие оказывают холин, метионин, инозит, лецитин, бетаин и др. Они содержатся в основном в белковых продуктах. Ими богаты нежирная говядина, куриные яйца, нежирные виды рыбы (треска, судак), нежирный творог.

ВАЖНО!

Питание должно быть дробным – четыре-пять раз в сутки. Последний прием пищи — не раньше, чем за два-три часа до сна.

КСТАТИ

Примерное однодневное меню

Основной для гипертоников является диета № 10. Особенно она показана при наличии недостаточности кровообращения.

1-й завтрак: сливочный сырок (120 г), каша манная молочная (150 г), чай с молоком (200 мл).

2-й завтрак: яблоки свежие (100 г), кефир нежирный (150г)

Обед: суп перловый с овощами вегетарианский (250 г), мясо отварное с морковным пюре (55/150 г), компот из яблок (200 г).

Полдник: отвар шиповника (200мл), цельнозерновой хлебец

Ужин: отварная рыба с отварным картофелем (85/150 г), плов с фруктами (90 г), чай с молоком (200 мл).

На ночь: простокваша (200 г).

На весь день: хлеб пшеничный или отрубный (250 г), сахар (50 г).

Примерное однодневное меню диеты № 10 а.

1-й завтрак: каша гречневая протертая (280 г), молоко (100 г).

2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром (120 г).

Обед: бефстроганов из отварного мяса (55/110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 г).

Полдник: курага размоченная (50 г).

Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные (230 г).

На ночь: отвар шиповника (200 мл).

На весь день: хлеб пшеничный бессолевой (150 г), сахар (40 г), масло сливочное

На фоне основной диеты хорошо бы, особенно при тучности и недостаточности кровообращения, периодически (один-два раза в 7-10 дней) соблюдать разгрузочные дни (рисово-компотный, салатный, арбузный, огуречный и др.).

Сегодня возможности медицинского онлайн-консультирования не имеют границ

Какие обследования пройти ребенку перед 1 сентября: новые правила Минздрава и советы педиатра

Эти медосмотры и анализы помогут выяснить, насколько ребенок готов к серьезным учебным нагрузкам, включая занятия физкультурой [инфографика]

Сходят с ума и набирают лишние килограммы: проживание в однушках опасно для здоровья

Особенно сильно нехватка личного пространства может сказаться на детях

Плеснул пивом в глаз и спас от рака: как курьезные истории помогают найти опасную болезнь

И какие жизненно важные обследования нужно регулярно проходить каждому, чтобы в самом начале распознать рак и другие опасные заболевания

Витамин D: победа над хронической усталостью и простудой

Летом мы чувствуем себя бодрее и здоровее, испытываем эмоциональный подъем и даже реже болеем

Акция «Тест на ВИЧ: Экспедиция» пройдет в Омской области

С 17 по 20 августа жители Омска, Калачинска, Исилькуля и Кормиловки смогут пройти бесплатно анонимное обследование на ВИЧ

Первая помощь при переломах: что можно и что нельзя делать

Меры оказания первой помощи зависят от типа перелома. Рассказываем, что можно и нельзя делать в таком случае

Витамин D: победа над хронической усталостью и простудой

Летом мы чувствуем себя бодрее и здоровее, испытываем эмоциональный подъем и даже реже болеем

Долгожданное лето! Чемоданное настроение, приятные хлопоты и сборы, предвкушение веселого и беззаботного отдыха… у коллег

Сколько можно пить на самом деле: новейшее исследование о нормах алкоголя

Ученые из Университета Кембриджа выяснили, как влияет алкоголь на продолжительность жизни и какая доза спиртного не повредит здоровью [инфографика, видео]

Витамин D: победа над хронической усталостью и простудой

Летом мы чувствуем себя бодрее и здоровее, испытываем эмоциональный подъем и даже реже болеем

Возрастная категория сайта 18+

Исследователи из университета Джонса Хопкинса и Йельского университета выяснили, что рецепторы, которые расположены в носу, то есть обонятельные, оказывается, выстилают стенки кровеносных сосудов по всему телу. И их деятельность напрямую зависит от бактерий, которые живут в микрофлоре кишечника. Не будем утомлять вас подробностями химических процессов, но смысл исследования в том, что бактерии после еды начинают вырабатывать вещество, которое заставляет работать рецепторы. И из-за этого понижается давления! Причем бактерии начинают вырабатываться после употребления растительной пищи.

Читайте также:  Давай, поднимайся! Обзор капель для повышения давления

— Мы находимся только в начале пути, определив ключевых игроков и основные пути их взаимодействия, — говорит автор исследования Плужник. — Мы пока не знаем, в чем польза от снижения давления после еды и почему кишечные бактерии играют роль модераторов этого процесса. Но наша работа открывает двери для исследования взаимосвязи между антибиотико-, пробиотикотерапией и другими влияющими на микрофлору кишечника факторами и уровнем кровяного давления.

— Существует так называемая идиопатическая, то есть не установленная гипертензия (гипертония), определить причины которой фактически невозможно, — говорит к.м.н., врач-невролог Виктор Косс. – И она составляет примерно 40, а то и 50 процентов всех случаев гипертонии. Возможно, она действительно связана с работой микрофлоры кишечника. На данный момент четко доказана только связь давления и работой почек, которые вырабатывают вещество ангиотензин, вызывающий спазм сосудов и повышающий давление. Регулируют этот фактор препараты на основе ингибитора АПФ. Также гипертоникам назначают диуретики, препараты, выводящие воду из организма. Этот механизм основан на действии сердечного гормона, который начинает вырабатываться при повышении давления, и заставляющий организм сбрасывать лишнюю воду. В пользу нового исследования говорит также то, что микрофлора толстого кишечника отвечает за выработку многих витаминов, фактора свертываемости крови. Но надо сказать, что по учениям китайской медицины толстый кишечник напрямую связан с легкими, которые на данный момент фактически не изучены. Но зато точно известно, что дыхательные упражнения, которые были придуманы китайцами столетия назад, помогают и в работе легких, и в работе кишечника. И, разумеется, регулируют давление.

Гипотоникам можно все вредное?

— У женщин артериальное давление несколько ниже, чем у мужчин, а при капризах погоды и при ежемесячных гормональных скачках его снижение может быть значительным, — говорит наш эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко . – Причем чаще она в ст речается у женщин до 35 лет. Как правило, люди с пониженным артериальным давлением чувствуют себя хорошо, т.е. не ощущают артериальную гипотензию. Иногда для улучшения самочувствия достаточно изменить образ жизни: нормализовать сон, характер труда и отдыха, заняться плаванием или другими видами спорта. Но есть патологическая гипотензия (систолическое артериальное давление — ниже 90 мм рт. ст., диастолического — ниже 60 мм рт. ст) первичная и вторичная. Вторая возникает при туберкулезе легких, ревматизме, остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других заболеваниях. Все гипотоники время от времени ощущают сонливость, слабость, утомляемость, потемнение в глазах при вставании, головную боль и головокружение, вплоть до потери сознания из-за резкого падения артериального давления. Может ли им помочь специальная диета?

Многие сайты рекомендуют для гипотоников самую вредную диету – обилие консервов, жирной пищи, как рыбы, так и мяса, газировка, много маринованного и соленого. Но наш эксперт с этим не согласен:

— Да, теоретически питание при гипотонии должно быть противоположным диете при первичной артериальной гипертензии, где главные правила — ограничение поваренной соли и увеличение потребления калия. Но было бы очень странно усиленно есть, при этом набирая лишние кило, учитывая, что гипотония может быть и при ожирении. Или отказаться от ягод, фруктов, молочных продуктов. Единственное правило, которое должны взять на вооружение гипотоники — повышенное потребление соли (если, конечно, нет сопутствующих заболеваний при которых избыток натрия противопоказан).

Специальной диеты для людей с артериальной гипотензией не существует, нет ограничений продуктов или методов кулинарной обработки пищи. Важно одно — соблюдение принципов здорового питания. Не стоит пытаться «укрепить» здоровье за счет неполноценных пищевых рационов различных видов нетрадиционного питания (сыроедение, макробиотика, по группам крови и др .) или «профилактического» голодания. Известно, что даже при кратковременном голодании возможна вторичная артериальная гипотензия у людей, имевших нормальное артериальное давление. Поэтому питание при гипотонии должно быть просто здоровым, без особых диетических ограничений, и включать:

— больше овощей, особенно свежих зеленых,

— цельных зерновых, бобовых,

— качественных жиров, морской рыбы, яйц, курятины,

— немного непастеризованных молочных продуктов из козьего молока,

— некаленые орехи и семечки.

Любые гидрогенизированные жиры, синтетические добавки, а в особенности, заменители сахара при гипотонии исключаются категорически; сахар и очищенные зерновые крайне не рекомендуются. Пациенту, страдающему пониженным давлением, обязательно следует пить много жидкости, самое меньшее – по 30 мл на килограмм веса в день.

Некоторым при чувстве тяжести в голове , головных болях, общей слабости и апатии быстрый, но кратковременный эффект дает крепкий чая или черный кофе, в меньшей степени — кока- кола , какао, крепкий нежирный бульон, черный шоколад. Но помните – может возникнуть «эффект йо-йо», когда вместо бодрости появляется сонливость. А поэтому, первое и главное, что должен сделать склонный к гипотонии человек — это, как ни странно, полностью прекратить пользование стимулирующими веществами: алкоголем, табаком, кофе, чаем, кока-колой, эфедрином, женьшенем и другими стимуляторами. Все эти вещества истощают организм, возвращая силы на некоторое время, а потом увеличивая усталость и слабость.

При гипотонии имеет смысл обратить особое внимание на пряности, особенно острые: кайенский перец, чили . А также корицы. Соя при пониженном давлении не рекомендуется вообще.

А гипертоникам – есть 4-5 раз в день

— Гипертония – один из самых серьезных факторов, который может привести к инфарктам, инсультам, сердечной и почечной недостаточности, — продолжает Людмила Денисенко. – Поэтому и ограничений в питании куда больше. чем у гипотоников. Разработаны специальные диеты (см. ниже), но мы перечислим некоторые обязательные факторы:

— Количество жиров в рационе уменьшается (65—75 г), они частично заменяются растительным маслом (кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое), которое богато полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином.

— Количество белка в рационе должно соответствовать нормам (т. е. 1,2—1,5 г на 1 кг массы тела в сутки).

— Содержание углеводов в рационе не ограничивается. Но все же поменьше легкоусвояемых углеводов — сахар, мед, варенье, кондитерские изделия и т. д. Замените их на несладкие сорта фруктов, ягод, овощи и др.

— Больше растительной клетчатки — она способствует выведению холестерина. То есть больше овощей, фруктов и ягод, обедненных солями натрия и богатых калием, магнием, витаминами. И желательно есть хотя бы по дольке чеснока в день – он помогает немного расширять сосуды.

— Ограничения соли до 4—6 г в сутки. В связи с этим противопоказаны продукты, содержащие много соли (сельдь, соленья, маринады и т. д.).

— Количество жидкости не следует ограничивать, если нет недостаточности кровообращения.

— Витамины (биофлавоноиды, ниацин , аскорбиновая кислота, рибофлавин, пиридоксин), поддерживающими жизненно важные функции организма. Но следует ограничить кальциферолы, способствующих развитию атеросклероза.

Минералы: ионы калия, магний, йод. Калием при относительно низком содержании натрия богаты вощи, фрукты, ягоды, порошок какао, ахлоридный хлеб, баранина, говядина и т. д. Магнием — фасоль, горох, соя, зеленый горошек, изюм, инжир, шиповник, финики, пшеница, рожь, кукуруза, сушеные абрикосы. Йодом — продукты моря (морская капуста, креветки, кальмары , мидии, крабы и т. п.).

— Ограничить продукты, обладающих коагулирующими свойствами (сливки, сметана, сливочное масло и др.), богатых биогенными аминами (сыры, соленая рыба, маринованная сельдь, бобы, бананы, ананасы, помидоры).

— Исключить продукты, возбуждающие центральную нервную систему, деятельность сердца (мясные и рыбные бульоны и подливы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, алкоголь) и раздражающие почки (острые закуски, приправы, копчености).

— Питание должно быть дробным — четыре-пять раз в сутки с последним приемом пищи не раньше, чем за два-три часа до сна. Основной является диета № 10. А в тяжелых случаях, особенно при наличии недостаточности кровообращения, показана диета № 10а.

Примерное однодневное меню диеты № 10.

1-й завтрак: сливочный сырок (120 г), каша манная молочная (150 г), чай с молоком (200 мл).

2-й завтрак: яблоки свежие (100 г), кефир нежирный (150г)

Обед: суп перловый с овощами вегетарианский (250 г), мясо отварное с морковным пюре (55/150 г), компот из яблок (200 г).

Полдник: отвар шиповника (200мл), цельнозерновой хлебец

Ужин: отварная рыба с отварным картофелем (85/150 г), плов с фруктами (90 г), чай с молоком (200 мл).

На ночь: простокваша (200 г).

На весь день: хлеб пшеничный или отрубный (250 г), сахар (50 г).

Примерное однодневное меню диеты № 10 а.

1-й завтрак: каша гречневая протертая (280 г), молоко (100 г).

2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром (120 г).

Обед: бефстроганов из отварного мяса (55/110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 г).

Полдник: курага размоченная (50 г).

Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные (230 г).

На ночь: отвар шиповника (200 мл).

На весь день: хлеб пшеничный бессолевой (150 г), сахар (40 г), масло сливочное

На фоне основной диеты будет хорошо, особенно при тучности и недостаточности кровообращения, один-два раза в 7—10 дней применять разгрузочные дни — рисово-компотный, салатный, арбузный, огуречный и др.

Сегодня возможности медицинского онлайн-консультирования не имеют границ

Какие обследования пройти ребенку перед 1 сентября: новые правила Минздрава и советы педиатра

Эти медосмотры и анализы помогут выяснить, насколько ребенок готов к серьезным учебным нагрузкам, включая занятия физкультурой [инфографика]

Сходят с ума и набирают лишние килограммы: проживание в однушках опасно для здоровья

Особенно сильно нехватка личного пространства может сказаться на детях

Плеснул пивом в глаз и спас от рака: как курьезные истории помогают найти опасную болезнь

И какие жизненно важные обследования нужно регулярно проходить каждому, чтобы в самом начале распознать рак и другие опасные заболевания

Витамин D: победа над хронической усталостью и простудой

Летом мы чувствуем себя бодрее и здоровее, испытываем эмоциональный подъем и даже реже болеем

Акция «Тест на ВИЧ: Экспедиция» пройдет в Омской области

С 17 по 20 августа жители Омска, Калачинска, Исилькуля и Кормиловки смогут пройти бесплатно анонимное обследование на ВИЧ

Первая помощь при переломах: что можно и что нельзя делать

Меры оказания первой помощи зависят от типа перелома. Рассказываем, что можно и нельзя делать в таком случае

Витамин D: победа над хронической усталостью и простудой

Летом мы чувствуем себя бодрее и здоровее, испытываем эмоциональный подъем и даже реже болеем

Долгожданное лето! Чемоданное настроение, приятные хлопоты и сборы, предвкушение веселого и беззаботного отдыха… у коллег

Сколько можно пить на самом деле: новейшее исследование о нормах алкоголя

Ученые из Университета Кембриджа выяснили, как влияет алкоголь на продолжительность жизни и какая доза спиртного не повредит здоровью [инфографика, видео]

Витамин D: победа над хронической усталостью и простудой

Летом мы чувствуем себя бодрее и здоровее, испытываем эмоциональный подъем и даже реже болеем

Возрастная категория сайта 18+